Mangiare è un atto civico
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Materiale linguistico moderno

Ducasse, Alain - Regouby, Christian

Mangiare è un atto civico

Abstract: L'atto di mangiare implica la responsabilità di tutti e di ciascuno, attraverso una grande catena che va dalla Terra al piatto. Noi non siamo al centro del mondo. Le altre specie viventi - animali e vegetali - meritano lo stesso rispetto che riserviamo a noi stessi. Continuare a distruggerle, come stiamo facendo, significa condannarci a una morte certa, ben più di quanto non si creda. In questo libro, dove ha scelto di raccontare alcuni episodi della sua vita, Alain Ducasse ci propone alcune soluzioni concrete per riapprendere a mangiare. Nel corso di queste pagine incontrerete un curioso gesuita delle Filippine, un cuoco che serve delle carote al vapore a tutta New York, un orticoltore della banlieu, una coppia di piccoli produttori che, in Normandia, hanno creato un ecosistema unico nel suo genere. Il loro impegno, l'impegno di Ducasse, è anche il vostro. Perché mangiare è un atto civico.


Titolo e contributi: Mangiare è un atto civico / Alain Ducasse, Christian Regouby ; traduzione di Duccio Sacchi

Pubblicazione: Torino : Einaudi, 2018

Descrizione fisica: VI, 135 p. ; 21 cm

Serie: Passaggi Einaudi

ISBN: 978-88-06-23955-8

EAN: 9788806239558

Data:2018

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.), Francese (lingua dell'opera originale)

Paese: Italia

Nomi: (Autore) (Autore)

Soggetti:

Classi: 394.12 (0) 641.01

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2018
  • Target: adulti, generale
Testi (105)
  • Genere: saggi

Sono presenti 1 copie, di cui 1 in prestito.

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Pisa SMS Cibo & dintorni 394.1 DUCA man 0250-78085 In prestito 29/03/2019
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