365 insalate per tutto l'anno e per tutti i gusti
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Libri Moderni

Perego, Jeanne

365 insalate per tutto l'anno e per tutti i gusti

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Abstract: Giornalista curiosa e buongustaia, Alice nel Paese delle insalate è la prima insalatologa italiana, autrice del blog Insalatamente, dove sperimenta e propone ricette sempre nuove e gustose. Nel libro vengono presentate 365 insalate insolite e sfiziose, con verdura, frutta, carne, pesce, couscous, pasta, riso, legumi, formaggio e molto altro, per scoprire che l'insalata non è solo un contorno, ma un piatto completo che racchiude un universo di gusti, ingredienti, consistenze e profumi. Dalla classica niçoise a quella con pollo e curry dal sapore indiano, dalle molte varianti con patate in stile nordico a quelle dolci a base di agrumi, le ricette seguono la stagionalità dei prodotti e suggeriscono inoltre tante idee originali per le festività e le ricorrenze del calendario. Per ogni giorno dell'anno viene proposta una ricetta, semplice da realizzare, bella da vedere e buonissima da gustare, con commenti, informazioni storiche, curiosità, segreti e consigli su tutto ciò che concerne il mondo delle insalate e dei suoi condimenti, da leggere e da usare tutti i giorni in tutte le stagioni.


Titolo e contributi: 365 insalate per tutto l'anno e per tutti i gusti / Alice nel paese delle insalate ; [testi e fotografie di Jeanne Perego]

Pubblicazione: Milano: Mondadori, 2013

Descrizione fisica: 287 p. : ill. ; 22 cm

ISBN: 978-88-370-9142-2

Data:2013

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Altri titoli:
  • Trecensosessantacinque insalate per tutto l'anno e per tutti i gusti
Nota:
  • Sul frontespizio: Alice nel paese delle insalate
  • In copertina: dal blog Insalatamente.

Nomi:

Soggetti:

Classi: 641.5

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2013

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